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2018 歲次
1/21 農曆

北市

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我要許願
秋楓
所謂一葉知秋,楓紅,總是充滿浪漫的秋意,加拿大是賞楓聖地、日本也有紅葉祭,其實,在台灣有許多地方的楓紅景觀一點都不輸國外呢。台灣地處亞熱帶,一般而言海拔越高、賞楓期就越早,顏色也較鮮豔。最佳賞楓期約在 11月下旬開始,然而隨著氣溫變化的不同,楓葉轉紅的狀況時有變化!特別是秋天的溫度變化很大,更加深了『楓紅』難以掌握的程度。
北部賞楓景點:
陽明山國家公園、台北奧萬大樂活莊園、滿月圓國家森林遊樂區滿月園森林遊樂區、東眼山森林遊樂區、烏來風景特定區、
達觀山(拉拉山)自然保護區、石門水庫、桃源仙谷、觀霧國家森林遊樂區、汐止拱北殿、北橫沿線、新竹縣尖石鄉司馬庫斯、
苗栗縣馬拉邦山、宜蘭太平山
中部賞楓景點:
新中橫沿線、台八甲沿線、福壽山農場、武陵農場、大雪山國家森林遊樂區、東勢林場遊樂區、溪頭自然教育園區、杉林溪森林生態渡假園區、
奧萬大國家森林遊樂區奧萬大森林遊樂區(主步道、好漢波、中繼站、楓林吊橋、賞鳥步道、楓林區、松林區、腦寮溪瀑布群、老莫之家、紅香部落)
南部賞楓景點:
阿里山國家森林遊樂區(週邊景點-天長地九吊橋、達娜伊谷自然生態公園、伊谷民宿、奮起湖、大凍山日出、玉山景觀公路)、
、石夢谷(豐山村)、關仔嶺公園(紅葉公園)、北大武山、南橫公路沿線及下馬部落
東部賞楓景點:
太平山國家森林遊樂區、明池國家森林遊樂區 
萬聖節
萬聖節是西洋鬼節,對國外來說萬聖節就像我們的中元節,這一天他們會把自己打扮的鬼模鬼樣,到處舉辦狂歡派對。萬聖節,起源自天主教教會。每年的 11 月 1 日,是天主教慶祝諸聖的節日 All Hallows Day 或 All Saint's Day。
在萬聖節還有雕刻南瓜燈的習俗,這是一則趣味的愛爾蘭的民間傳說。據說有一個名叫傑克的酒鬼,他有一天邀請惡靈來一起喝酒,但喝完後卻沒錢付帳,他就設計要惡靈變成六便士 ( six pennies ) 來付酒錢,可是傑克又沒拿它來付錢,反而用一條銀紙鎮住惡靈讓它出不來。
惡靈苦苦哀求傑克放他出來並答應不來嚇他、騷擾他,於是傑克就它出來,到了第二年萬聖節,惡靈又與傑克達成協議,答應這一年不會來騷擾傑克,但沒過多久傑克就過世了,這時天堂拒絕收容他,傑克只好到地獄報到,可是因為惡靈已經答應他這一年不騷擾他,所以也無法收容傑克。
天堂地獄都去不得,傑克怎麼辦呢?而且路實在是太黑了,傑克也找不出路離開,這時惡靈就丟給他一塊已經燒得通紅的煤炭讓他在黑暗的地獄中比較能看清楚路,傑克將這小塊媒炭灰燼放在一個打了許多洞的菜頭當中,好讓它燒久一點。
萬聖夜的主要活動是不給糖就搗蛋。小孩裝扮成各種恐怖樣子,逐門逐戶按響鄰居的門鈴,大叫:Trick or Treat!(意即不請客就搗亂),主人家便會拿出一些糖果、巧克力或是小禮物。
中華民國雙十國慶
雙十節,是辛亥革命紀念日。也是中華民國的誕生日,又稱國慶日、雙十國慶等,是當時的中華民國政府為紀念公元1911年10月10日(即:清宣統三年、辛亥年農歷八月十九)發動武昌起義的慶典。
 
武昌起義是辛亥革命的開端,及后兩個月,中國各地革命行動成功。因該年以干支計為辛亥年,故名“辛亥革命”。辛亥革命是在清王朝日益腐朽、帝國主義侵略進一步加深、中國民族資本主義初步成長的基礎上發生的。其目的是推翻清朝的專制統治,挽救民族危亡,爭取國家的獨立、民主和富強。領導這次革命的,是中國資產階級的政黨同盟會及其領袖孫中山。這次革命結束了中國長達2000年之久的君主專制制度,建立了亞洲第一個共和政體中華民國,推翻了清朝帝制政府,是一次偉大的革命運動。
 
慶祝活動:現在,10月10日是臺灣“中華民國”的國定假日之一,政府亦每年舉行慶典,在總統府廣場前舉辦升旗典禮以及國慶慶祝大會。遷臺后,臺灣當局亦每年舉行慶典,“總統府”廣場前會舉辦升旗典禮以及“國慶”慶祝大會,而“雙十節”慶祝大會時在凱達格蘭大道上有各式游行及表演隊伍。在蔣中正擔任“總統”時,更是每年舉行閱兵。當天晚上,則有煙火施放。
馬卡龍

馬卡龍(法語:Macaron,法語發音:[makaˈʁɔ̃][1]),又稱作瑪卡龍、法式小圓。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐後,以一個圓形平底的殼作基礎,上面塗上調合蛋白,最後加上一個半球狀的上殼,形成一個圓形小巧甜點,呈現出豐富的口感,是法國西部維埃納省最具地方特色的美食,這種點心也在法國東北地區偶爾可見。「Macaron」是法語發音,因使用英語發音,較接近於「馬卡龍」,但這已脫離了法語發音方式,實際上的法語發音較接近「馬卡紅」。

馬卡龍最早出現在義大利的修道院,當時有位名為Carmelie的修女為了替代葷食,而製作這種由杏仁粉的甜點,另外又稱為修女的馬卡龍,直到1533年才被帶到法國。

二十世紀初期,巴黎的糕點師傅Pierre Hermé發明一種方法來呈現馬卡龍。大家都以為馬卡龍是法式點心,或許是因為“Macaron”這個字是法文而來,若你看到拼音多了一個“O”──“Macaroon”可別說他錯,因為這是英文拼法。

馬卡龍是在法國被發揚光大,所以後世的我們都以為馬卡龍是法式甜點,據說,這種點心在8世紀時即出現在義大利,沒有動人的故事,只知道馬卡龍大多出現在高貴的宴客場所。一枚漂亮的馬卡龍,表面光滑、無坑疤,在燈光照射下,還會泛著光澤,餅身的下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙,這,才是完美的馬卡龍。完美的馬卡龍,口感層次分明,首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼,繼續是又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層。

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